Brunella Ruggiero, Responsabile Marketing Consumer di Formind, è su Horeca Channel Italia con l’intervista condotta da Giuseppe Rotolo, sul tema di grande attualità riguardante l’attitudine e il comportamento dei consumatori in questa fase di ripartenza, rilevati attraverso la Piramide dei Consumi.

Quali saranno i punti di consumo con una maggiore propensione alla frequentazione?

Ci sarà differenza tra i cluster generazionali?

Quali le occasioni di consumo?

Potranno emergere nuove e diverse occasioni di consumo?

Saranno queste ed altri ancora gli argomenti trattati per tracciare il profilo del consumatore.